Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях, рецепты

Приготовить дома аналог оригинального коньяка можно не только на спирту, но и с использованием качественного самогона двойной прогонки.

1. Рецепт «Традиционный»

На литр самогона потребуются:

марганцовка – пара кристалликов;
сушёные перегородки от 5-10 грецких орехов;
листовой чёрный чай (высший сорт) – 1 ч.л.;
гвоздика – 2 бутона;
тмин – 1 ч.л.;
ванильный сахар – 1 ч.л.;
лимонная кислота – на кончике ножа.

В стеклянную ёмкость вливается самогон, и в нём разводятся гранулы марганцовки, которая способствует выпадению сивушных масел в осадок.

После этого поочерёдно засыпаем в банку с алкогольной основой все имеющиеся ингредиенты в следующем порядке:

внутренние перегородки орехов, гвоздика и чайные листья;
зёрна тмина и ванилин;
лимонная кислота.

Прежде чем добавлять каждый последующий компонент, необходимо тщательно перемешивать содержимое ёмкости.

Как только все специи и добавки оказались в банке с самогоном, следует, плотно закрыв её крышкой, убрать в тёмное место и ждать готовности напитка.

Настаиваться он должен при комнатной температуре не более 3-5 суток, поскольку более длительное выдерживание не улучшит его вкусовые качества.

Видео:

2. Рецепт «Эксклюзивный» (коньяк на молоке)

Для приготовления понадобятся:

самогон – 1 литр;
молоко – 70 гр.;
кофе (растворимый) – 3 ч.л.;
мускатный орех – щепотка;
гвоздика – 2 шт.;
душистый перец (горошком) – 2 шт.;
сахар – 6 ч.л.;
ванилин – на кончике ножа.

В ёмкость с самогоном вливаем молоко. Не стоит обращать внимания на то, что оно сразу свернётся. Это нормально, и поводов для беспокойства нет.
Одновременно с этим готовим кофейный напиток, смешав растворимый кофе с небольшим количеством тёплой воды, и вливаем его в ёмкость с общей смесью.

Добавляем необходимые специи и тщательным образом всё перемешиваем.

Настаивать напиток рекомендуется около трёх недель, по истечении которых аналог коньяка готов к употреблению. Осталось лишь процедить и перелить его в бутылку.

Узнав несколько способов, как сделать коньяк своими руками, теперь каждый сможет порадовать своих гостей изысканным напитком с фантастическим ароматом, приятным вкусом и бодрящим действием. Коньяк в домашних условиях из спирта рецепт.